Hệ thống sàn chứa hàng công nghiệp tải trọng nặng Bột thực phẩm Tài Ký

Dự án thi công 400m² sàn chứa hàng công nghiệp (Mezzanine) cho nhà máy Tài Ký. Hệ thống được thiết kế đặc biệt chịu tải trọng lên tới 1.5 tấn/m² để lắp đặt dây chuyền sản xuất, bề mặt lót tole dày 6mm và phủ sơn Epoxy đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giới thiệu về Khách hàng Tài Ký

Công ty Cổ phần Bột thực phẩm Tài Ký là thương hiệu lâu đời và uy tín bậc nhất trong ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Với các sản phẩm quen thuộc như bột bánh xèo, bột chiên giòn, bột năng…, Tài Ký đã xuất khẩu đi nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Úc. Tại nhà máy rộng 10.600m², Tài Ký luôn chú trọng đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại từ Đức, Nhật Bản để đảm bảo chất lượng ISO 9001:2000.

Thách thức: Đặt máy móc nặng lên sàn lửng

Khi nhu cầu thị trường tăng cao, Tài Ký cần lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất mới nhưng không muốn mở rộng diện tích đất xây dựng. Bài toán đặt ra là:

• Tải trọng cực lớn: Không chỉ chứa hàng, mặt sàn phải đủ sức chịu tải trọng của các cỗ máy rung động mạnh trong quá trình vận hành.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Môi trường sản xuất bột thực phẩm yêu cầu tuyệt đối không được phát sinh bụi kim loại hay rỉ sét từ hệ thống sàn.
• Tiến độ: Phải thi công nhanh để kịp tiến độ sản xuất, không được dùng phương pháp đổ bê tông truyền thống gây bụi bẩn.

Giải pháp từ Vinarack: Sàn chứa hàng công nghiệp sơn Epoxy chịu tải 1.5 Tấn

Bảo Chánh – Unirack đã thiết kế hệ thống sàn chứa hàng với thông số kỹ thuật vượt trội, giải quyết triệt để yêu cầu của Tài Ký:

1. Kết cấu chịu lực “Siêu trường” (1.500kg/m²)

• Tải trọng 1.5 tấn/m²: Đây là mức tải trọng rất cao, hiếm thấy ở các loại sàn kho thông thường. Unirack sử dụng hệ khung kết cấu thép cường độ cao để đảm bảo sàn không bị rung lắc khi dây chuyền máy móc bên trên hoạt động.
• Mặt sàn Tole 6mm: Bề mặt sàn sử dụng thép tấm (tole) dày tới 6.0mm, đảm bảo độ cứng vững tuyệt đối, không bị võng hay biến dạng dưới sức nặng của thiết bị.

2. Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (Sơn Epoxy)

• Thay vì sơn tĩnh điện thông thường, toàn bộ hệ thống sàn (đặc biệt là mặt sàn đi lại) được phủ lớp Sơn Epoxy chuyên dụng.
• Lợi ích: Lớp sơn Epoxy tạo bề mặt bóng, liền mạch, chống bám bụi, kháng khuẩn và rất dễ vệ sinh chùi rửa. Đây là yếu tố tiên quyết giúp Tài Ký đạt các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.

3. Hiệu quả thi công nhanh chóng

• Tổng diện tích 400m² (chia làm 3 sàn) được lắp đặt hoàn thiện chỉ trong 25 ngày.
• Hệ thống lắp ghép bằng bu-lông giúp Tài Ký dễ dàng tháo dỡ hoặc di dời dây chuyền sang vị trí khác trong tương lai – điều mà sàn bê tông không thể làm được.

Kết quả dự án đạt được

Công trình đã được bàn giao vào ngày 25/04/2012, mang lại lợi ích kép cho Tài Ký:

• Tối ưu không gian: Tận dụng khoảng không trên cao để đặt máy móc, tiết kiệm chi phí xây dựng nhà xưởng mới.
• Vận hành ổn định: Hệ thống sàn vững chắc, sạch sẽ, góp phần nâng cao năng suất của dây chuyền chế biến bột.